NOSSO LEITÃO

Saiba como preparamos nosso saboroso leitão à pururuca

O LEITÃO
Nossos leitões pertencem a uma linhagem de constituição magra, carne suculenta e baixa reserva de gordura.
MARINANDO

Antes de ser assado e pururucado, o leitão é marinado durante 7 dias em um combinação de ervas, vinho e cachaça.

ASSANDO

Após uma semana marinando, o leitão é lentamente assado por 7 horas.

PURURUCANDO

A pururucação é feita durante o almoço, com a ajuda de um pururucador manual desenvolvido pelo Chef Luiz Ney.

SERVINDO

O leitão é acom com um buffet tipicamente mineiro, com diversas opções de entradas, acompanhamentos e sobremesas.

HARMONIZANDO
Para harmonizar, drinks, cervejas artesanais  e uma carta de vinhos selecionada pela sommelier Sabrina.

Receita de família passada

de geração para geração

O MELHOR LEITÃO À PURURUCA DO BRASIL

servido no lugar mais charmoso de tiradentes

MAIS QUE UM ALMOÇO

Te convidamos a passar uma deliciosa tarde conosco

DEPOIMENTOS

Veja o que andam falando sobre nós.

O almoço promovido pela pousada Villa Paolucci, para degustação do leitão pururuca, vale seu preço salgado, R$190 por pessoa, sem bebidas. O atendimento é de primeira, cordial e competente, e a comida… incomparável! Começa com um ragu sobre polenta branca, divino! , mais pães de queijo e empadinhas. Tudo gostoso. Mas o leitão e seus acompanhamentos vale a visita: macio, saboroso, desmanchando na boca. Muuuito bom! 

Ana Maria (São Paulo, SP)
Vale o preço

Se vc tiver tempo em Tiradentes eu super recomendo esse programa.
É uma tarde inteira para saborear a melhor pururuca que já comi.
Demos sorte porque no sábado que fomos foi bem tranquilo, tinham por volta de 30 pessoas apenas.
O local é super agradável e vc pode conhecer a sede antiga da fazenda, que é bem bonita.

Juliana (Brasília/DF)

Pururuca inigualável!

Programa de família, numa antiga fazenda super bonita. Leitão a pururuca de primeira, sabor inigualável. Recomendo!

Renata

Melhor Pururuca!

Fomos em um dia do Festival Gastronômico da cidade. A festa acontece na Pousada Vila Paolucci, um charme de lugar! É servido um almoço, com entradas e o famoso leitão a pururuca. O valor é caro pelo que se consome? Sim, mas a festa é maravilhosa. Ótima organização, a banda que tocou muito boa, pessoas bonitas e agradáveis. Melhor evento durante o festival de gastronomia.

Fernanda MLF (Minas Gerais)

Festival de Gastronomia

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